导读 发表在《营养研究》杂志上的一项研究表明，蓝贻贝可能通过抑制胆固醇合成来降低胆固醇水平。反过来，这可以预防肥胖和心脏病。加拿大纪念大
发表在《营养研究》杂志上的一项研究表明，蓝贻贝可能通过抑制胆固醇合成来降低胆固醇水平。反过来，这可以预防肥胖和心脏病。
加拿大纪念大学的研究人员假设，饮食中摄入蓝贻贝可以防止体重增加并改善高脂饮食小鼠的血脂状况。
肥胖与心血管疾病、胰岛素抵抗和高血压等健康问题有关，而肥胖中的血脂异常是导致健康问题的主要原因之一。
在早期的实验室研究中，加拿大研究人员发现蓝贻贝富含对心脏有益的 omega-3 脂肪酸，并具有抗肥胖和胰岛素增敏作用。
为了验证他们的假设，研究人员给小鼠喂食高脂饮食并添加蓝贻贝 4 周。
然后，他们将老鼠的饮食改为高脂肪饮食，只持续了四个星期。
结果表明，与仅喂食高脂肪饮食的小鼠相比，喂食添加了蓝贻贝的高脂肪饮食的小鼠体重增加和腹部脂肪显着降低。
此外，蓝贻贝补充剂显着降低了血液和肝脏的总胆固醇和低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇水平。
这些结果表明，蓝贻贝可以减少小鼠的体重增加。
总之，这些发现表明，在饮食中添加蓝贻贝可以通过减少体重增加和胆固醇水平来预防肥胖和心脏病。
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