养生滋补山药胡萝卜排骨汤
发布时间：2025-02-19 14:44:31来源：
山药胡萝卜排骨汤是一道简单而美味的家常菜，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值和养生功效。首先将新鲜的排骨清洗干净后焯水去血沫，然后捞出备用。接着将山药和胡萝卜削皮切块，准备好所有食材。
在锅中加入足够的清水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖约一小时，使排骨的鲜味充分融入汤中。待排骨快熟时，加入切好的山药和胡萝卜，继续用小火慢炖20分钟左右，直至山药和胡萝卜变软糯，吸收了排骨汤的精华。
这道山药胡萝卜排骨汤不仅色香味俱佳，而且营养丰富，山药中的黏液蛋白有助于提高免疫力，胡萝卜富含β-胡萝卜素，对视力有很好的保护作用，而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质，适合全家人享用。无论是寒冷的冬日还是干燥的秋季，一碗热腾腾的山药胡萝卜排骨汤都是养生滋补的最佳选择。
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