自制八宝饭 | 健康低糖版
发布时间：2025-03-22 21:14:10来源：
传统的八宝饭香甜软糯，但热量较高。为了满足现代人对健康饮食的需求，我们特别推出这款健康低糖版的自制八宝饭。
首先准备食材：糯米500克、红枣、桂圆干、枸杞、莲子各适量，以及少量红糖代替白糖。将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。红枣去核切片，莲子泡发后去芯，桂圆肉和枸杞清洗干净备用。
蒸制过程是关键步骤。将泡好的糯米放入铺有纱布的蒸笼中，用大火蒸约30分钟至熟透。随后在碗底依次摆放红枣片、桂圆干等配料，再均匀撒上一层蒸好的糯米，最后加入少量红糖水增加风味。重复此步骤直至材料用完，并压实成型。
待冷却后翻扣于盘中即可享用。这道低糖版八宝饭不仅保留了经典口感，还减少了糖分摄入，适合全家人共同品尝。无论是节日聚餐还是日常小食，都是一道美味又健康的佳肴选择。
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