米粉肉的做法
发布时间：2025-03-26 01:48:00来源：
——传统美味的家常制作秘笈
米粉肉是一道深受人们喜爱的传统美食，其口感软糯香浓，肥而不腻，深受家庭聚餐的喜爱。以下是制作米粉肉的详细步骤。
首先，准备好五花肉和自制的米粉。将五花肉切成厚片，用料酒、酱油、糖、姜末等调料腌制至少半小时，使其充分入味。接着，将大米炒至微黄后磨成细粉，与花椒粉、五香粉混合均匀备用。随后，将腌好的肉片均匀裹上米粉，放入蒸锅中，以中火蒸约40分钟。为了增加风味，可以在肉片之间加入土豆或红薯块，吸收油脂的同时增添甜味。最后，撒上葱花点缀即可。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐时不可多得的一道佳肴。无论是节日还是平日，都值得一试！
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