风味茄子不仅是一道色香味俱佳的家常菜，更是许多家庭餐桌上不可或缺的美食。选用新鲜的茄子作为主料，经过精心烹饪，茄子的外皮酥脆，内里软糯，搭配上特制酱汁，使得整道菜肴的味道层次分明，既保留了茄子的鲜美，又增添了浓郁的酱香。
首先，将茄子洗净后切成条状或块状，用油炸至表面微黄。接着，将蒜末、姜末、辣椒等辅料炒香，再加入适量的酱油、糖和醋调成酱汁。最后，将炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒均匀，使每一块茄子都裹满酱汁。这样一道简单却美味的风味茄子就完成了。
无论是与家人共享晚餐，还是朋友聚会时的小酌几杯，风味茄子都能带来满满的幸福感。
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