香甜点心的温暖记忆
绿豆酥，这款经典的中式点心，总能让人回忆起儿时厨房里的温馨场景。外皮金黄酥脆，内馅细腻绵软，每一口都带着绿豆特有的清香与甘甜。这种甜而不腻的小点心，不仅是一道美味，更承载着家庭的温情与岁月的沉淀。
制作绿豆酥的过程并不复杂，但需要耐心与细致。首先将绿豆浸泡、煮熟后捣成泥状，加入适量糖和油搅拌均匀，制成馅料备用。接着用面团包裹馅料，捏合成圆形或方形的小块，最后放入烤箱烘烤至表面呈现金黄色泽。整个过程看似简单，却需要对火候和时间的精准掌控，才能让成品达到最佳口感。
绿豆酥不仅是节日里常见的送礼佳品，也是日常生活中不可多得的美味享受。无论是搭配一杯清茶慢慢品尝，还是作为下午茶的点心，它都能带来满满的幸福感。这小小的绿豆酥，藏着的是人们对传统美食文化的热爱与传承。
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