芋头汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。首先，准备好新鲜的芋头、胡萝卜、玉米和少许瘦肉或鸡肉。将芋头去皮切块，胡萝卜切片，玉米切段备用。瘦肉或鸡肉切小块后用料酒和盐腌制片刻。
接下来，锅中加水烧开，放入腌好的肉块煮至变色，然后加入芋头块和胡萝卜片，继续炖煮约15分钟。随后加入玉米段，调入适量盐和胡椒粉，再炖煮10分钟左右。此时，芋头已经软糯，汤汁浓郁，整个厨房都会弥漫着诱人的香气。
最后，根据个人口味撒上一些葱花或香菜点缀即可出锅。这道芋头汤不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种维生素，既暖胃又健康。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道令人回味无穷的佳肴。快动手试试吧！
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