武大郎烧饼怎么做
发布时间：2025-04-23 21:57:46来源：
正宗传统风味武大郎烧饼制作方法
武大郎烧饼作为中国传统的特色小吃，以其酥脆的外皮和丰富的内馅深受人们喜爱。以下是制作正宗武大郎烧饼的步骤：
首先，准备面团。将500克面粉倒入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团后醒发30分钟。接着制作油酥，将100克面粉放入碗中，加入热油搅拌均匀。然后将醒好的面团分成小剂子，擀成薄片后涂抹一层油酥，卷起后再压扁，形成饼状。
接下来是关键的烤制环节。将饼胚放入预热至200℃的烤箱中，烤制约15分钟，直至表面金黄酥脆。为了增加口感，可以在饼胚上撒些芝麻或葱花，提升香气。
最后，将烤好的烧饼取出，趁热享用，外酥里嫩，味道香醇。无论是早餐还是夜宵，武大郎烧饼都是绝佳的选择。掌握以上步骤，你也能在家轻松制作出美味的传统小吃。
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