地菜煮鸡蛋的做法

——简单养生的春天美味

春天是吃地菜的最佳时节，地菜性温味甘，具有补血养颜的功效。将地菜与鸡蛋搭配煮成汤，不仅味道清香，还非常适合日常养生食用。

首先，准备一把新鲜的地菜和几个鸡蛋。将地菜摘洗干净，去除根部，备用。接着，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加水烧开后，先放入地菜焯水片刻，再倒入打好的蛋液，用筷子轻轻搅拌，让蛋花散开。最后加入适量盐调味即可出锅。

这道地菜煮鸡蛋做法简单快捷，适合忙碌的上班族和家庭日常饮食。它富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力，尤其对女性来说，能起到滋补身体的作用。春天不妨多尝试这道家常美食，为生活增添一份健康滋味！

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