河蟹是一种美味的食材，但若保存不当，很容易导致其死亡或变质。为了延长河蟹存活时间，可以采取以下方法：
首先，选择新鲜的河蟹是关键。购买时应挑选活力旺盛、外壳坚硬且无异味的个体。其次，在存放前需要清理河蟹，用淡盐水浸泡一段时间，帮助其吐出泥沙并清洗身体。
存放环境也至关重要。河蟹适合存放在阴凉通风的地方，温度保持在5℃至10℃之间最佳。可以将河蟹放入透气性良好的容器中，并在其底部铺上一层湿润的稻草或湿布，以保持湿度。切记不要将河蟹直接堆叠，以免压伤或互相伤害。
此外，定期检查河蟹的状态非常重要。如果发现有死亡的个体，应及时取出处理，避免影响其他河蟹的健康。通过以上方法，河蟹可以较长时间保持鲜活状态，为烹饪提供更多选择。
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