茼蒿的创意吃法推荐
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，常被用来清炒或做汤，但其实它的吃法可以更加多样化。首先，茼蒿可以用来制作凉拌菜。将新鲜的茼蒿焯水后过凉，加入蒜末、醋和少许辣椒油，清爽开胃；其次，茼蒿还可以入馅，比如搭配猪肉或虾仁制成饺子馅，既保留了茼蒿的清香，又增添了鲜味；此外，茼蒿也可以作为火锅食材，放入锅中烫熟后蘸酱食用，别有一番风味。需要注意的是，茼蒿不宜久煮，否则会失去其特有的脆嫩口感。最后，茼蒿还能用来煲汤，与排骨、枸杞等一起炖煮，不仅味道鲜美，还具有滋补作用。通过这些创新做法，茼蒿不仅能成为餐桌上的亮点，还能满足不同口味的需求。
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