草莓冰激凌的做法
发布时间：2025-03-29 00:12:31来源：
自制健康草莓冰淇淋
材料准备：
新鲜草莓200克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、细砂糖40克、柠檬汁少许。
步骤一：草莓处理
将草莓洗净去蒂，切成小块，加入少量柠檬汁防止氧化变色。用搅拌机打成果泥备用。
步骤二：混合液体材料
在锅中倒入牛奶和细砂糖，小火加热至糖完全融化，注意不要煮沸。关火后稍微冷却，与草莓果泥混合均匀。
步骤三：打发淡奶油
将淡奶油倒入干净的容器中，用电动打蛋器打发至六分发（出现纹路但仍可流动的状态）。
步骤四：混合所有材料
将打发好的淡奶油分次加入草莓牛奶混合液中，轻轻翻拌均匀，确保没有明显的大气泡。
步骤五：冷冻成型
将混合好的冰淇淋液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室。每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次，直至冰淇淋质地顺滑即可。
这款自制草莓冰淇淋酸甜可口，健康无添加，适合家庭聚会或日常享用！
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