冰皮月饼怎么做——简单易学的甜品制作
发布时间：2025-04-08 08:08:18来源：
冰皮月饼因其独特的口感和简便的制作方式深受大家喜爱。首先准备材料：糯米粉、粘米粉、澄面（小麦淀粉）、砂糖、牛奶以及食用油。将这些原料按比例混合后加入适量温水搅拌均匀，制成稀糊状。
接着将混合液倒入蒸锅中隔水加热蒸熟，期间需不断搅拌以防结块。待完全冷却后，加入少许植物油揉搓至光滑。此时可将面团分割成小剂子，并包入自己喜欢的馅料，如红豆沙或抹茶奶油等。
为了防止粘连，可在模具内侧撒上一层薄薄的熟糯米粉。然后将包裹好馅料的面团放入模具中压实成型即可。最后将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏数小时，让其更加清凉爽口。
这样一款既美观又美味的冰皮月饼就完成啦！不仅适合家庭聚会分享，也是馈赠亲朋好友的好选择。动手试试吧，享受DIY的乐趣！
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