脆瓜里脊丝
发布时间：2025-04-09 21:23:34来源：
香酥脆嫩的家常美味
这道“脆瓜里脊丝”是一道简单又美味的家常菜，将新鲜黄瓜与嫩滑的猪里脊肉结合，既保留了食材本身的鲜美，又增添了独特的口感。首先，将黄瓜切成细丝，用少许盐腌制片刻，去除多余水分后沥干备用；同时，将猪里脊肉切丝，加入生抽、料酒和淀粉抓匀腌制。热锅凉油，先将里脊肉丝快速滑炒至变色盛出，再用同一锅爆香蒜末，放入黄瓜丝翻炒均匀，最后加入肉丝，调入适量盐和胡椒粉，快速翻炒几下即可出锅。
这道菜色泽诱人，黄瓜清脆爽口，里脊肉嫩滑多汁，搭配起来层次分明，是一道老少皆宜的健康菜肴。无论是作为家庭日常餐桌上的一道小菜，还是宴请宾客时的亮点菜品，都能让人食欲大开。快来试试吧！
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