——简单几步轻松搞定美味佳肴
腰果虾仁是一道色香味俱佳的经典菜肴，深受大众喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和健康脂肪，适合家庭聚餐或日常食用。
制作腰果虾仁的关键在于选材与火候掌握。首先准备新鲜的大虾，剥壳去肠线后用少许盐和料酒腌制片刻；腰果则选择熟透的，提前炸至金黄备用。热锅凉油，将虾仁滑炒至变色，再加入青椒、红椒等配菜翻炒均匀。最后倒入腰果，调入适量酱油、糖和胡椒粉提味，快速翻炒几下即可出锅。整个过程需注意火候适中，避免食材过老影响口感。
这道菜色泽诱人，虾仁嫩滑、腰果酥脆，搭配起来十分开胃。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，让家人品尝到这道简单又美味的家常菜！
标签： 腰果虾仁的正宗做法
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