提到江西，很多人首先想到的是庐山的云雾茶和景德镇的瓷器，但其实江西的特产远不止这些。作为一个历史悠久的文化大省，江西的特产种类繁多，既有传统的手工艺品，也有独具风味的地方美食。今天，我们就来一起盘点一下江西有哪些令人垂涎的特产吧！

一、美食篇

江西的美食在全国范围内都有着很高的知名度，无论是街头巷尾的小吃，还是宴席上的佳肴，都让人回味无穷。

1. 南昌拌粉

南昌拌粉是江西人早餐的首选，也是外地游客到南昌必尝的美味。这种米粉滑嫩爽口，配上辣椒酱、花生碎、香葱等调料，味道鲜美且层次丰富。拌粉不仅简单易做，而且营养丰富，深受大家的喜爱。

2. 赣南脐橙

赣南脐橙被誉为“中华名果”，以其甜润多汁、皮薄肉厚而闻名。每年秋冬季节，赣南脐橙大量上市，成为人们争相购买的水果之一。它的甜美滋味不仅能解渴，还能补充维生素C，是健康饮食的好选择。

3. 鄱阳湖银鱼

鄱阳湖是中国最大的淡水湖之一，出产的银鱼更是闻名遐迩。这种小鱼肉质细嫩，富含蛋白质，常被用来制作各种菜肴，比如清蒸、炖汤或炒菜。无论是作为家常菜还是宴席上的珍馐，鄱阳湖银鱼都是一道不可错过的美味。

4. 九江桂花酥糖

九江的桂花酥糖是一种传统糕点，已有百年历史。它以糯米粉为原料，加入桂花、芝麻等配料制成，口感松软香甜，带有浓郁的桂花香气。这种酥糖不仅是当地人的最爱，也常常被当作礼品赠送亲朋好友。

二、手工艺品篇

除了美食，江西还拥有许多精美的手工艺品，展现了江西人民的智慧与匠心。

1. 景德镇瓷器

提起江西，就不得不提景德镇瓷器。作为中国陶瓷文化的发源地之一，景德镇生产的瓷器以其精美绝伦的设计和精湛的工艺闻名于世。无论是青花瓷、粉彩瓷，还是薄胎瓷，每一件作品都堪称艺术品，深受收藏爱好者的青睐。

2. 婺源歙砚

婺源是著名的“文房四宝”之一——歙砚的产地。歙砚质地细腻，色泽温润，雕刻精美，是中国传统文化的重要组成部分。用歙砚研墨书写，不仅能让字迹更加流畅，还能增添一份古朴雅致的气息。

3. 南丰蜜橘竹编

南丰蜜橘竹编是将竹子编织成各种形状的手工艺品，既实用又美观。这些竹编制品形态各异，有的像篮子，有的像花瓶，还有些做成装饰品挂在墙上。它们不仅体现了江西匠人的巧思，也为日常生活增添了趣味性。

三、其他特色产品

江西还有一些独特的特产，虽然不那么广为人知，但同样值得尝试。

1. 井冈山竹笋干

井冈山地区的竹笋干是一种天然绿色食品，富含膳食纤维和多种微量元素。经过晾晒处理后的竹笋干，香味浓郁，可以用来炖汤或炒菜，是一道非常健康的食材。

2. 安福火腿

安福火腿是江西的传统名产，选用优质猪肉腌制而成。经过长时间的风干和发酵后，火腿呈现出诱人的红色，切开后散发出浓郁的香气。它可以单独食用，也可以用来烹饪各种菜肴，味道鲜美无比。

结语

江西的特产种类丰富多样，从舌尖上的美味到精美的手工艺品，每一样都承载着江西深厚的文化底蕴。如果你有机会来到江西，不妨亲自品尝这些特产，感受这片土地的独特魅力！