茶树菇，一种营养丰富的食用菌类，因其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。无论是炖汤还是炒菜，茶树菇都能为菜肴增添一抹鲜香。今天，我们就来一起探索几种简单又美味的茶树菇做法，让你轻松在家享受这一健康美味。

一、茶树菇炖排骨

材料：茶树菇、排骨、姜片、料酒、盐、清水

步骤：

1. 将排骨洗净，焯水去血沫。

2. 茶树菇提前泡发，清洗干净。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖。

4. 炖至排骨软烂时，加入茶树菇继续炖煮15分钟。

5. 最后根据口味加盐调味即可。

这道茶树菇炖排骨汤色清澈，味道醇厚，非常适合秋冬季节饮用，既能补充体力，又能滋补身体。

二、茶树菇炒肉片

材料：茶树菇、猪肉片、青椒、红椒、蒜末、生抽、盐、糖

步骤：

1. 茶树菇切段，猪肉片用少许生抽腌制片刻。

2. 青椒和红椒切块备用。

3. 热锅凉油，先爆香蒜末，再下入肉片翻炒至变色。

4. 加入茶树菇翻炒均匀，再加入青椒和红椒继续翻炒。

5. 最后调入适量生抽、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。

这道茶树菇炒肉片色泽鲜艳，口感丰富，既有茶树菇的鲜香，又有肉片的嫩滑，是一道家常美味。

三、茶树菇煲鸡

材料：茶树菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水

步骤：

1. 鸡肉切块，焯水去腥。

2. 茶树菇提前泡发，清洗干净。

3. 砂锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖。

4. 炖至鸡肉熟透时，加入茶树菇继续炖煮10分钟。

5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。

这道茶树菇煲鸡汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，茶树菇吸收了鸡汤的精华，更加美味可口。

四、茶树菇焖饭

材料：大米、茶树菇、胡萝卜丁、玉米粒、青豆、酱油、盐

步骤：

1. 大米淘洗干净，浸泡半小时。

2. 茶树菇切段，胡萝卜切丁备用。

3. 电饭煲中放入大米和适量水，加入茶树菇、胡萝卜丁、玉米粒和青豆。

4. 倒入适量酱油和盐，搅拌均匀。

5. 按下煮饭键，待米饭煮好后稍焖几分钟即可。

这道茶树菇焖饭香气扑鼻，米饭颗粒分明，茶树菇的鲜味渗透其中，每一口都是满足。

结语

茶树菇不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。以上四种做法简单易学，适合不同场合和口味需求。无论你是烹饪新手还是美食达人，都可以尝试这些方法，让茶树菇成为你餐桌上的常客。快动手试试吧！