手抓饼，是一种深受大家喜爱的小吃，外皮金黄酥脆，内里柔软多层，无论是早餐还是夜宵，都让人欲罢不能。今天就来和大家分享几种不同的手抓饼做法，让你在家也能轻松做出美味的手抓饼。

原味手抓饼

材料：中筋面粉500克、温水250毫升、盐适量。

步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，加入少量盐增加风味，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

2. 揉面：将面团揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。

3. 擀面：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子，撒上面粉防粘，用擀面杖将其擀成薄片。

4. 折叠：在擀开的面片上刷一层油，然后对折几次，最后捏紧边缘。

5. 再次擀平：将折叠好的面团再次擀成饼状。

6. 煎制：锅中放少许油，将饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

香葱手抓饼

材料：中筋面粉500克、温水250毫升、盐适量、香葱适量。

步骤：

1. 准备香葱：将香葱洗净切碎备用。

2. 和面：按照原味手抓饼的方法进行和面。

3. 撒葱花：在擀好的面片上均匀撒上香葱碎，再刷一层油。

4. 折叠与擀平：按照原味手抓饼的方法进行折叠和擀平。

5. 煎制：将饼放入锅中煎至两面金黄，香味四溢即可。

豆沙手抓饼

材料：中筋面粉500克、温水250毫升、盐适量、红豆沙适量。

步骤：

1. 准备豆沙：购买现成的红豆沙或自制红豆沙备用。

2. 和面：按照原味手抓饼的方法进行和面。

3. 包豆沙：将醒好的面团分成小剂子，每个剂子包入适量的豆沙，捏紧收口。

4. 擀平：将包好豆沙的面团轻轻擀成饼状。

5. 煎制：锅中放少许油，将饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

以上就是三种不同口味的手抓饼做法，大家可以根据自己的喜好选择制作。手抓饼不仅简单易做，而且变化多样，无论是搭配鸡蛋、生菜还是酱料，都能带来不一样的口感体验。快来试试吧！