在日常生活中，我们常常需要一些简单又美味的菜肴来丰富餐桌。今天就为大家带来一道非常受欢迎的家常菜——蒜蓉豆豉炒猪乸菜。这道菜色香味俱佳，做法也相对简单，非常适合家庭烹饪。
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪乸菜（适量）
- 大蒜（适量）
- 豆豉（适量）
- 生姜（少许）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
接下来是具体的制作步骤：
1. 将猪乸菜清洗干净，切成适当的段状，备用。
2. 大蒜剥皮后剁成蒜蓉，生姜切片备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片爆香。
4. 加入蒜蓉和豆豉，翻炒出香味。
5. 把处理好的猪乸菜放入锅中，与调料充分混合翻炒。
6. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 继续翻炒至猪乸菜变软熟即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的蒜蓉豆豉炒猪乸菜就完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的好菜。希望大家都能尝试一下，在家中也能享受到这份美味。
