【简单疙瘩汤的做法】疙瘩汤是一道非常家常的汤品，制作简单、营养丰富，适合早餐或晚餐食用。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 150克 | 用于制作面疙瘩 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 清水 | 500毫升 | 煮汤用 |
| 葱花 | 适量 | 撒在汤面上增香 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 香油 | 少许 | 可选，提升香味 |
| 胡萝卜 | 半根 | 可选，增加颜色和营养 |
| 青菜（如菠菜） | 一把 | 可选，丰富营养 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将中筋面粉放入碗中，加入一个鸡蛋（可选），然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成小面疙瘩。 |
| 2 | 在锅中加入适量清水，烧开后转中小火。 |
| 3 | 将面疙瘩逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘底。 |
| 4 | 待面疙瘩浮起后，加入切好的胡萝卜丁和青菜，继续煮2-3分钟。 |
| 5 | 最后加入盐调味，撒上葱花，淋几滴香油即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 面粉 | 提供碳水化合物，补充能量 |
| 鸡蛋 | 含有优质蛋白质和多种维生素 |
| 胡萝卜 | 富含β-胡萝卜素，有助于视力健康 |
| 青菜 | 提供膳食纤维和多种维生素 |
| 盐 | 调节口味，维持体内电解质平衡 |
四、小贴士
- 面疙瘩不宜太大，否则不易熟。
- 若喜欢更浓郁的口感，可以加入少许酱油或鸡精提味。
- 煮汤时保持中小火，避免水沸腾过猛导致面疙瘩破裂。
通过以上步骤和材料准备，你可以在短时间内做出一碗美味又营养的疙瘩汤，非常适合忙碌的日常生活中快速解决一餐。
