【蒜蓉虾怎么做】蒜蓉虾是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，味道香浓，尤其适合搭配米饭食用。下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
蒜蓉虾的主要食材是新鲜虾仁和蒜末，辅以少量调料如盐、料酒、生抽等。制作过程中需要注意虾的处理方式和火候控制，确保虾肉不老且蒜香味浓郁。整体操作简单，适合家庭快速烹饪。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 蒜蓉虾 |
| 主要食材 | 新鲜虾仁、大蒜、葱花、盐、料酒、生抽、食用油 |
| 所需时间 | 约15分钟（不含准备时间） |
| 难度等级 | 中等 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢海鲜的人群 |
| 制作步骤 | 1. 虾去壳去虾线，洗净沥干 2. 大蒜剁成蒜末，部分留整瓣备用 3. 热锅凉油，放入蒜末炒香 4. 加入虾仁翻炒至变色 5. 调入适量盐、料酒、生抽调味 6. 最后撒上葱花即可出锅 |
| 小贴士 | - 虾仁提前用盐水浸泡可更嫩滑 - 蒜末不要炒过头，避免发苦 - 可根据口味加入少许糖提鲜 |
三、结语
蒜蓉虾不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道令人满意的家常菜。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。
