【怎样做芒果派】芒果派是一款口感丰富、香甜可口的甜点，制作简单且适合家庭烘焙。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，芒果派都能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 可根据需求调整 |
| 黄油（室温软化） | 100克 | 建议使用无盐黄油 |
| 糖粉 | 50克 | 可根据口味增减 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团搅拌 |
| 盐 | 1小撮 | 提升风味 |
| 芒果 | 2-3个 | 新鲜芒果更佳 |
| 淡奶油 | 100毫升 | 可选，用于夹层或装饰 |
| 炼乳 | 适量 | 增加甜度，可选 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将面粉、糖粉和盐混合，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，揉成光滑的面团，包上保鲜膜冷藏30分钟。 |
| 3 | 将芒果去皮切丁，用少许糖腌制10分钟，挤出多余水分备用。 |
| 4 | 取出发酵好的面团，擀成薄片，铺在派盘中，边缘压紧。 |
| 5 | 在派皮底部铺一层芒果丁，倒入淡奶油或炼乳，再铺一层芒果丁。 |
| 6 | 将剩余面团擀开，切成条状，交叉铺在顶部，形成格子状。 |
| 7 | 表面刷上蛋液，放入预热至180℃的烤箱，烤约25-30分钟，至表面金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团处理 | 面团不宜过度揉捏，以免影响酥脆口感。 |
| 芒果选择 | 使用熟透的芒果更甜，避免青涩味道。 |
| 烘焙时间 | 根据自家烤箱性能适当调整时间，避免烤焦。 |
| 保存方式 | 制作完成后可在室温下存放1-2天，冷藏可延长至3天。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味的芒果派。不仅操作简单，而且可以根据个人喜好调整甜度和配料，让这道甜点更加个性化。不论是新手还是有一定烘焙经验的人，都可以尝试制作，享受亲手做的甜蜜成果。
